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    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来。 (原文来自www.9y9y.com)

    星期天早上起得早,六点钟就醒了,想着做什么早餐好。打开冰箱看看里面还有什么,番茄酱,肉松,鸡蛋。我们家早餐基本上是在家里做,很少出去买。

    (本文来自www.9y9y.com)

    今天周末,大家起床不会早,我想做个肉松花卷,夏天发面快,40分钟左右就能发好面。想好了就开始行动起来,花个几分钟时间把面团揉好,盖上盖子等待发面。

    (原文来自www.9y9y.com)

    这期间可以煮粥,炒一份蔬菜。如果面还没有发好,还可以打开手机看看新闻趣事等。

    馒头花卷都吃够了,自创一个新式面点,家人吃的开心,我做得也高兴。

    今天和大家分享的是花卷的新做法,简单易学,口味独特,有兴趣的伙伴们也做做吧。

    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来

    【肉松番茄酱花卷】

    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来

    准备食材:肉松 番茄酱 面粉300克 酵母粉3克 牛奶

    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来

    制作步骤:

    1.盆中放入300克面粉,3克酵母粉,用温牛奶和面,面揉成光滑面团后,盖上盖开始发酵。面团发至两倍大时,扒开看有蜂窝状孔即可。

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    2.把发好的面团取出来揉一揉,排气,面团揉光滑后,再把面团擀成长方形,厚度0.4厘米左右,刷上一层又油,撒上肉松,把番茄酱挤在面皮上。番茄酱不要挤得太多。

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    3.把面皮卷起来,切成大小差不多的剂子,一段捏紧收口,剂子用手轻轻整成圆筒状。

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    4.把整理好的花卷放在烤盘中二次醒发,醒发好的面团要比原来的大,比原来的蓬松,用刷子在花卷表面轻轻刷上一层油,放入烤盘中,上下火170度烤20分钟左右。也可以把醒发好的花卷放在蒸屉上蒸熟。蒸熟的花卷外皮软,烤熟的花卷外皮有点硬,两种不同的口感。

    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来

    5.这样做好的花卷味道独特,比起葱油花卷更有味道。如果在和面时加上些黄油,面团揉面出摸等,再进一步操作就可以做成面包了。

    早餐想吃好,自己动手做,简单易学,轻轻松松做出美味早点来

    6.烤好的(或者蒸熟的)小花卷用来做早餐,代替我们常吃的馒头,葱油花卷,换换口味来增加我们在家吃早饭的兴趣。

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    小贴士:

    1.花卷做好后二次醒发不能少,生坯做好后直接放入蒸屉或者烤盘中,醒发好后不要再用手触碰,会影响花卷的蓬松。

    2.花卷是烤着吃还是蒸着吃,根据自己口味来。

    3.番茄酱也可以用其他的酱来代替。

     

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